brzo,jednostavno,fino.
Sastojci
Priprema
pristavite vodu u koju ste dodali prstohvat soli i 2 žlice ulja na vatru da voda zakuha (najbolje poklopiti jer to ubrzava proces)
u međuvremenu uzmite pršut (može i buđola) i izrežite ga na trakice ( meni odgovara 3×1cm)
kad je voda zakuhala frknete tjesteninu u lonac
dok se penne kuhaju u tavicu stavite preostale 2 žlice ulja i pršut kojeg sada malo pržimo da pusti miris i dobije malo boje
kad smo zadovoljni pršutom ulijemo vrhnje za kuhanje, smanjimo vatru i polako miješamo dok nam se vrhnje ne počne zgušnjavati i sličiti na umak ( 2-3 min)
tada dodamo bosiljka i malo vegete ako nam je potrebno
kuhane penne ocijedimo, vratimo natrag u lonac i prelijemo umakom. tada sve zajedno pomiješamo i stavimo na stol
Posluživanje
ovo je neki temeljni postupak. umjesto pršuta možete staviti komadiće pilećih prsa ili sl.
nama uz ovu klopu super ide zelena salata koju obavezno začinimo acetom balsamicom, masl. uljem i posipamo Kotany mješavinom začina za salatu.
dobar tek ;)
1