brzo, jednostavno.fino.
Sastojci
Priprema
u vodu stavite prstohvat soli te pustite da zakuha (poklopite jer to ubrzava proces)
gorgonzolu nasjeckate na male komadiće (da se prije otopi)
kad je voda zakuhala frknete njoke unutra i kad oni počnu plutati po površini to je znak da su kuhani
u tavicu stavite kisleo vrhnje i pričekate da postane likvidnije i tad frknete komadiće sira – dobro pomalo miješati da se sir otpi i stopi s vrhnjem
u međuvremenu su njoki sigurno isplivali, tada uzmemo perforiranu žlicu kojom ih izvadimo i odmah ubacimo u naš umak od vrhnja i sira
sve promiješamo i poslužimo (najbolje uz zelenu salatu)
Posluživanje
Budući da je gorgonzola mirisno intenzivniji sir (meni je trebalo neko vrijeme da s naviknem) može se zamijeniti s Bovi blue-om koji je malo manje intenzivan.
smatram da nije potrebno dodavati začine jer sir ima dovoljnu aromu.
dobar tek ;)
1