Evo još jednog u 1 000 000 recepata za punjene šampinjone…
Jedino po čemu se ovaj moj možda razlikuje od drugih je to što je potpuno light i namenjen vegetarijancima…ali i onima koji to nisu…
Evo još jednog u 1 000 000 recepata za punjene šampinjone…
Jedino po čemu se ovaj moj možda razlikuje od drugih je to što je potpuno light i namenjen vegetarijancima…ali i onima koji to nisu…
Sastojci
Priprema
Oprati šampinjone, skinuti im drske, a kapice poređati u pleh u koji ste nasuli malo vode.
Iseckati drške. Zagrejati maslinovo ulje pa kratko propržiti luk, dodati drške šampinjona, rendanu šargarepu i lagano krčkati postepeno dodavajući začine.
U međuvremenu skuvati rižu (voditi računa da se ne prekuva) i blanširati kukuruz. Pa kada je gotovo, sve zajedno sjediniti i tom masom puniti “kapice”.
Kada su napunjene, staviti kocku feta sira ili tofu (za vegetarijance) ili mozzarellu ili šta god vam padne na pamet (ja sam u frižideru našla fetu, mada verujem da bi sa mozzarellom bilo daleko boje…)
Staviti u prethodno zagrejanu pećnicu. spremno za ulazak u pečnicu Peći dok ne porumene (oko 15 min)
Kada je gotovo posuti peršunom i napasti sa svih strana, još dok je vruće :))
po povratku iz iste
Posluživanje
Varijacija na temu je “xy” tako da pustite mašti na volju ;)))
Evo, setih se da bi se čak i fino seckan pršut savršeno uklopio u ovu kombinaciju, osim ako niste vegeterian naravno!
Dobra ideja ova sa rizom. Gljive sam punila na razne nacine, po sistemu sta se nadje u frizideru ali moram priznat rizu nikad nisam koristila. Hvala za super ideju, isprobavam drugi put kad naletim na lijepe , vece primjerke gljiva!!!
13