Maslena pogaca
...moze se jesti sama ili kao prilog kako ko voli …
Maslena pogaca
...moze se jesti sama ili kao prilog kako ko voli …
Sastojci
Priprema
od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto i ostaviti da naraste
naraslo tijesto podijeliti na 8 dijelova i svaki premijesiti
svaki dio razvaljati valjkom u krug ,premazati razmucenim maslacom i sloziti jedan na drugi
poslozeno tijesto prerezati na 8 jednakih trokuta i svaki dio uvinuti u kiflu
u posudu od 7 litara posloziti kifle u krug jednu do druge i ostaviti da odstoje 2 sata
zatim pogacu premazati razmucenim bjelanjkom i staviti peci 45 min na 200 stupnjva
Stasa36,tijesto odmara nakon sto ga zamijesis,ja ga obicno premijesim dva puta i onda radim...sad sam provjerila svoju tepsiju sa slike ,ona je promjera 28cm....
Jedino moje odstupanje od recepta je to,sto sam tijesto dijelila na pola i time sam dobila 16 kifica....,to mi se pokazalo jednostavno bolje pri serviranju...i da,stavljam pola maslaca.....odstupanja su nastala nakon visestrukog isprobavnja recepta...
Ova mi je pogaca odavno u omiljenima ali evo tek sada dodje na red, samo me interesuje da li testo treba da odstoji pre deljenja na 8 delova ili samo ono posle u posudi i da li je neko pravio u manji sud i kako je ispalo?Nemam tako veliki sud,imam dublji sud od 5l ili tepsiju za pizzu 32 cm precnika ali je plitka 3 cm, recite mi sta je bolje?❓
48