Priprema
-
1.
Od navedenih sastojaka najprije zamijesite dizano tijesto i ostavite na toplom da se diže. U međuvremenu zamijestite prhko tijesto te ih pomiješajte i dobro zajedno izradite na pobrašnjenoj podlozi. Razvaljajte tijesto i kalupom ili čašom izrezujte krugove (moji su bili promjera 7-8 cm ali mogu biti i manji i veći, po želji).
-
2.
Sir naribajte, dodajte umak od rajčica i origano. Ovaj dio možete mijenjati kako vama paše. Npr. dodati u tu smjesu neku salamu ili šunku ili povrće (papriku, luk..) ili promijeniti sir (gorgonzola bi bila savršena) itd. Napunite praščiće onim što volite.
-
3.
Polovicu krugova posložite na lim (na masni papir najbolje) i stavite na njega nadjeva koliko želite. Rubove tijesta premažite razmućenim bjelanjkom, pokrijte preostalim krugovima i dobro stisnite. Od ostalog tijesta izrežite manje krugove (nekih cca. 4 cm), prerežite da dobijete po 4 trokutića, premažite bjelanjkom i “zalijepite” uši. Isto tako napravite male krugove za njuškice. Čačkalicom napravite oći i nosnice i umetnite, po želji, kumin ili zrnca papra ili klinčiće. Kada se sve to još malo digne premažite žumanjkom, umućenim sa malo mlijeka. Pecite 20 do 25 minuta na 170-200 stupnjeva Celzija.
slika1
slika2
Posluživanje
Možda ovaj recept izgleda komplicirano, tako sam i ja mislila, ali stvarno nije. Bilo je gotovo zbilja brzo, a klinci su se raspametili, pojeli skoro sve daleko prije ponoći :)
E da, meni ih je ispalo 20 komada po ovom receptu.
Dobar tek svima i sretna Nova godina :)
Komentari (28)
Učitaj prethodne komentarejako interesantno izgledaju.
Mekani su i izdasni. Ja ih nisam filovala.
A recept ide u omiljene :)
Ček, da utvrdim gradivo - dizano i prhko tijesto pomiješam zajedno?
divni su
Oblakice draga, hvala ti puno za ovu divnu čaroliju od peciva, sreću i
koje smo imali kada smo ugledali gotovo pecivo , recept je fantastičan , pecivo mekano i vrlo ukusno
kiss
Draga ovo je super , naravno i estetski dojam, svako se primio za svog prasca i uzivanje....Hvala na receptu!