Vrlo ukusna i hranjiva juha od brokule.
Sastojci
Priprema
Staviti zakuhati 1 litru vode s malo soli.
Dok voda zakuha, brokulu očistiti, razdjeliti na cvjetove i dobro oprati.
Staviti brokulu kuhati u vodu i kuhati dok ne omekša.
Šupljom žlicom izvaditi kuhanu brokulu iz vode, nekoliko cvjetića staviti sa strane za ukras, a ostalu brokulu staviti uz dodatak malo vode od kuhanja u blender i izmiksati u fini pire.
Pire vratiti u vodu gdje se kuhala brokula, začiniti solju, paprom i vegetom i kuhati 15-ak minuta dok se malo ne zgusne.
Posluživanje
Prilikom posluživanja, u juhu dodati sačuvane cvjetiće brokule, a po želji, tko voli može dodati i žlicu vrhnja.
ispala mi je božanstveno..dodala sam malo vrhnja za kuhanje oduzela vegetu 🙂 posluzila uz kockice przenog kruha..mmmm
Ja često pravim juhu od brokule.Vegeta je zakon,ali ne ovdje .Probaj da ju ne staviš 😉
I kod mene ne može bez malo bijelog luka.
Ali sve u svemu to je to,ostalo su nijanse ,kako tko voli😉
12