Za jedan dan u toku nedelje bez brda mesa…malo vas i ideje napustaju…stalno isto pitanje: a sta danas da kuvam? Ovo je opet od onih zdravih, relativno malo kaloricnih obroka gde sve pocinje i zavrsava se u pecnici…
Za jedan dan u toku nedelje bez brda mesa…malo vas i ideje napustaju…stalno isto pitanje: a sta danas da kuvam? Ovo je opet od onih zdravih, relativno malo kaloricnih obroka gde sve pocinje i zavrsava se u pecnici…
Sastojci
Priprema
Ogulite krompir i isecite na polovine, cetvrtine, kako ko voli. Kuvajte ih 20 minuta. Ocistite karfiol i podelite ga u grozdove. Dinstajte u 375 ml. vode sa poklopcem oko 6 minuta. Vodu od karfiola zadrzite trebace vam za preliv.
U posudi zagrejte kasiku butera pa grilujte sunku. Izvadite sunku i u istoj masnoci przite crni luk isecen na tanke kriske. Kada je luk malo omeksao pospite brasno i malo sacekajte da potamni. Dodajte mleko i vodu od karfiola. Cim provri dodajte kocku za supu i ostavite to jos 5 minuta da lagano vri. Skinite sa vatre i dodajte po ukusu soli, bibera i muskatnog orascica.
Rasporedite u podmazanoj ciniji/plehu krompire, karfiol i sunku.Prelijte prelivom i pecite u zagrejanoj pecnici ( 200st ) 20 minuta. Za to vreme prepecite stari hleb ( u tosteru ) pospite preko povrca, dodajte par komadica butera i vratite u pecnicu jos 10 tak minuta.
Posluživanje
Najlepse je kada povrce zapecete sa narendanim sirom…posto dolazi polagano prolece, a zatim i leto…preporucujem ipak ovu varijantu sa tostom i buterom jer ima samo 5% kalorija…Eto i na to moramo ( ponekad ) da mislimo…
Sluzite uz zelenu salatu…
Pa u pravu si Mignonne…i ja sam primetila da ima toliko dobrih stvari…sto slatko sto slano…da bi mi ceo dan trebalo da sve to ispopisujem i strpam u omiljene…
Kako je tebi ispao recept?
8