Recept je u mojoj bilježnici,prepisan iz neke kuharice.
Sastojci
Priprema
U mljeveno meso dodati sitno isjeckane:kapulu,češnjak i peršin, jaje, prezlu, vrhnje, sol, biber i malo vegete.Dobro izmiješati.
Spljoštiti smjesu i
složimo po spljoštenoj masi nadjev koji dobijemo tako da na ulju popržimo pancetu i šunku, posolimo, pobiberimo i dodamo 3 umučena jaja.
Nakon što smo dodali kajganu, masu zarolamo i stavimo je u namašćeni lim.Premažemo štrucu razmućenim jajem.
Oko štruce poslažemo povrće i stavimo peći na 200°C 60 min.podlijevajući povremeno sokom od pečenja.
Kada je gotovo, meso narežemo na lijepe komade, a smjesu koja je ostala u limu prebacimo u tavu i dodamo žlicu brašna, pola čaše vina i vode koliko je potrebno za saft.Neka kratko kuha, pa propasirati i preliti preko izrezanih komada štruce.
Kako je tebi ispao recept?
7