Moj profil
genoveva
13.7.2008.

Pita od sira

45 minuta
35

recept i za početnike

recept i za početnike

genoveva
13.7.2008.

Sastojci

Tijesto
30 dag oštrog brašna
1 prašak za pecivo ( na vrhu noža )
20 dag maslaca ili margarina
10 dag šećera
2 žumanjka
1 žlica kiselog vrhnja
limunova korica
Nadjev:
4 bjeljanjka
20 dag šećera
50 dag svježeg sira
limunova korica
1 vanil šećer
10 dag grožđica
šećer za posipanje

Priprema

1.

U brašno izmiješanom s praškom za pecivo razmrvite na listiće narezan maslac ili margarin. Dodajte šećer, žumanjke, limunovu koricu, vrhnje i umijesite prhko tijesto, pa ostavite kratko počivati.

2.

Zatim tijesto razvaljajte u dva dijela, jedan dio malo veći za dno namaštenog lima, (30×20 cm). Na tijesto stavite nadjev, pokrijte drugim dijelom tijesta, nabodite vilicom na nekoliko mjesta i stavite peći na 220°C oko 50 minuta.

3.

Pečenu pitu pošećerite i narežite.

4.

Priprema nadjeva: bjeljanjke istucite u čvrst snijeg, s time da potkraj postupno dodajete šećer. U snijeg, pažljivo miješajući dodajte ocijeđen protisnuti sir, oprane gražđice uvaljane u brašno, naribanu koricu limuna i vanil šećer.

5.

Savjet: ako je nadjev zbog slabo ocijeđenog sira suviše mekan, možete dodati žlicu brašna.

  • Sir(2)
  • Pita-sa-sirom-slatka(1)
  • Fine pite(1)
  • Grožđice(1)
  • Lenja-pita(1)
  • Svjezi-sir-slatki(1)
  • Slatki-cheese(1)
  • Slatka-pita-sir(1)
  • Deserti-pite(1)

8

odlična pita, ja je često pravim, ali bez groždjica, jer im nismo ljubitelji

Super je :))))))))))))))))))))

jako volim pitu od sira…i sličan recept imam pa znam da je ova sjajna…prekrasno izgleda :)