Ovaj kolač se s punim pravom može nazvati zdravim, nema bijelog brašna, nema šećera. Slatkoća dolazi od voća i od suhog voća.
Jednostavan je za napraviti, a iznenađujuće je ukusan! Probajte!
Ovaj kolač se s punim pravom može nazvati zdravim, nema bijelog brašna, nema šećera. Slatkoća dolazi od voća i od suhog voća.
Jednostavan je za napraviti, a iznenađujuće je ukusan! Probajte!
Sastojci
Priprema
Voće oguliti, jabuke očistiti od koštica, narezati na komadiće i izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom. Treba biti oko 400 ml voćne kaše. Dodati cimet.
Ugrijati pećnicu na 220 stupnjeva.
Izmješati jaja, pa ih skupa sa brašnom i sodom bikarbonom dodati voćnoj smjesti.
U smjesu dodati ulje, sjeckano suho voće i sjeckane orahe. Dobro promješati.
Smjesu uliti u namašteni kalup.
Peći 10 minuta na 220, zatim smanjiti temperaturu na 180 i peći još 25 minuta.
Pustiti da se kolač potpuno ohladi prije rezanja.
Posluživanje
U receptu sam koristila dinkel integralno brašno, ali trebalo bi biti dobro sa bilo kakvim brašnom. Već prema želji i/ili potrebi.
Koristila sam Cobio kokosovo ulje (stranica je na slovenskom, pa mislim da neće biti problema sa razumijevanjem, ali ako netko zapne, rado ću pomoći), ali može se staviti bilo kakvo ulje.
19