Vrlo ukusan, lagan kolač koji posebno prija u ljetnim mjesecima.
Nije kompliciran za pripremu, a vrlo je izdašan i pun pogodak za one koji vole kremaste kolače.
Vrlo ukusan, lagan kolač koji posebno prija u ljetnim mjesecima.
Nije kompliciran za pripremu, a vrlo je izdašan i pun pogodak za one koji vole kremaste kolače.
Sastojci
Priprema
Od nabrojanih sastojaka za tijesto se napravi biskvit. Budući da nema praška za pecivo bude nešto tvrđi i žilaviji pa ga se treba tanko razliti i nakon pečenja poprskati s mlijekom.
Postupak za izradu fila je sljedeći:
U hladno mlijeko se umiješa šećer u prahu, vanilin šećer, žumanjke i sve se kuha lagano na pari, da postane kremasto.
Kad je smjesa koju smo kuhali malo ohlađena, topla u tu smjesu umješamo dvije želatine koju smo prethodno pustili da nabubri (prema uputstvu sa vrećice).
Odmah to sve dodamo u prethodno izrađeno slatko vrhnje.
Na biskvit prvo stavimo pola ove smjese, a u drugu polovicu smjese umješamo čokoladu za kuhanje koju smo prethodno otopili te prelijemo preko prethodne smjese.
Kolač stavimo da se ohladi (i stegne) u hladnjak i dobijemo ukusni, dvobojni kolač prigodan za sve prilike i vrlo ugodan za oko i nepce.
Posluživanje
Ovaj kolač je zgodan, jer ne zahtijeva nikakvo dodatno ukrašavanje i filanje, a vrlo efektan pa ga preporučavam i za mlade kućanice koje tek uče abecedu kuhanja.
1