...još jedan recept za ovaj starinski kolač,u osnovi,sličan onome koji je Jafi svojevremeno objavila,ali ipak malo drugačiji…večan,u svakom slučaju…
...još jedan recept za ovaj starinski kolač,u osnovi,sličan onome koji je Jafi svojevremeno objavila,ali ipak malo drugačiji…večan,u svakom slučaju…
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac da kisne u šolji mlakog mleka sa kašičicom šećera, trunom soli i malo brašna.
Dobro umutiti buter,žumanca i šećer, dodati nadošli kvasac i zamesiti brašnom.
Podeliti testo na tri dela ,razvući tri kore, pa filovati mešavinom od oraha i šećera koju treba posipati ravnomerno preko svake kore koja je predhodno namazana domaćim pekmezom od kajsija (isključivo!).
Tako složen ,pripremljen kolač ostaviti da kisne oko 1/2h ,pa peći na 200 C, smanjiti ubrzo na 180 C, oko 35-40 minuta.
Ohladjeno preliti čokoladnom glazurom, pa kad se malo stegne, seći na kocke.
Posluživanje
Ovaj kolač možete služiti u kući,ali možete ga i poneti prijateljima umesto kafe i ostalih sitnica,sigurno ćete ih dvostruko obradovati…
8