Juhica je idealan način za započeti objed. Na ovaj način može se praviti juha od brokolija, cvjetače, poriluka…, a danas je na meniju bila tikvica. Evo i moja verzija ove krepke i vrlo ukusne krem juhe.
Juhica je idealan način za započeti objed. Na ovaj način može se praviti juha od brokolija, cvjetače, poriluka…, a danas je na meniju bila tikvica. Evo i moja verzija ove krepke i vrlo ukusne krem juhe.
Sastojci
Priprema
Na maslinovu ulju prepržiti nasjeckani luk i češnjak, kad se luk zastakli, dodati mrkvu narezanu na kolutiće, nekoliko puta promiješati i dodati kolutove tikvica.
Nekoliko minuta miješati i zaliti vodom da se povrće pokrije. Dodati kocku, sol, papar i kuhati dok povrće ne omekša.
Kad je povrće skoro gotovo, juhu izmiksati štapnim mikserom, dodati vrhnje i kuhati još minutu da se sjedini.
Posluživanje
Ukrasiti narezanim peršinom, vlascem, par kapi maslinova ulja, vrhnjem ili po želji. Danas nisam imala vremena za ukrašavanje, pa može i bez toga…
10