Moj profil
snowgirl-bih
14.11.2008.

Tulumbe

34

Ovo je originalni recept za ovaj kolac koji ja pravim godinama!

Ovo je originalni recept za ovaj kolac koji ja pravim godinama!

snowgirl-bih
14.11.2008.

Sastojci

tijesto
1/4l mlijeka
1/4l vode
1soljica manja za kafu ulja
1 secera
300gr brasna
1 prasak za pecivo
4 kom jaja
0,5l-1l ulja za przenje
zaljev
900gr secera
1l vode

Priprema

1.

Priprema zaljeva:Staviti 900gr secera i 1lvode da prokuha ,ostaviti jos par minuta da kuha i ostaviti da se ohladi.

2.

Priprema tijesta:Mlijeko, vodu, ulje ,secer staviti da prokuha, smaknuti sa sporeta i dodati malo vise od 300gr brasna pomijesanog sa praskom za pecivo. To tijesto brzo mijesati da se masa dobro sjedini.Ostaviti da se ohladi i u hladno dodati 4 jajeta, jedno po jedno. Tijesto dobro izraditi rukama da se dobije ujednacena masa .Dobice se ljepljiva masa ,ali to tako treba. Tijesto kasikom stavljati u kalup koji izgleda kao sprica.Prethodno zagrijati dosta ulja u dubljoj serpi ili tavi, malo smanjiti temperaturu.Istisnuti tulumbe iz sprice da budu duzine otprilike10cm i prziti ih u vrelom ulju. Okretati ih, mada se uglavnom one same okrecu u dubokom ulju. Trebaju biti zlatnozute boje. Pecene redati u pleh i lagano zalijevati zaljevom ,kako god vadite pecene tulumbe tako ih i pomalo zalijevate zaljevom. Prijatno!!!

Posluživanje

U zaljev se prilikom kuhanja moze dodati i koji kolut limuna.

  • Tulumbe(3)
  • Tulumbe-baklave(1)
  • Kolač(1)

8

je li ostalo sta i za mene? ;)

Hvala ;-)

za justsmile: poredas przene tulumbe u tepsiju i lagano zalijevas zaljevom i kako god koju turu peces tako i sve vise dodajes zaljev. Da , Mary-Kay u pravu si da trebam dovrsiti recept ,ali nadam se da mi niko nece zamjeriti jer ovo mi je ipak prvi recept koji sam postavila ovdje zato molim vas nemojte mi zamjeriti, popravicu stvar. Hvala svima!