Prhka pita s kremastim nadjevom od jogutra obogaćena grožđicama.
Prhka pita s kremastim nadjevom od jogutra obogaćena grožđicama.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti prhko tijesto prema receptu.
Od jogura, žumanjaka, obje vrste šećera, brašna i grožđica, mikserom umutiti nadjev.
Tijesto podijeliti u dva dijela.
Prvi dio razvaljati i položiti u manju, dublju tepsiju za pečenje i peći u pećnici na 220°C oko 10-ak minuta.
Kad je tijesto dobilo boju i lagano se zapeklo, staviti nadjev i ponovo staviti peći dok se nadjev malo ne stisne.
Pokriti drugim slojem tijesta, kojeg ste razvaljali, a po želji ga možete i naribati.
Peći dalje dok pita ne dobije lijepu rumenu boju.
Posluživanje
Po želji možete oba dva sloja tijesta naribati, ali prije toga napravljeno prhko tijesto razdijelite u dva dijela i svaki dio zamrznite.
Kad pravite prhko tijesto, mijestie ga dugo i polako, bez naglih pokreta, šećer sipajte dugo i polako s visine, a vodu dodajite kap po kap (nebo novu kišu sprema…).
11