Moj profil
rakovicbiljana
15.11.2008.

Rolat od spanaća

60 minuta
24

Bog sami zna koliko je prerada ovaj recept imao. Ovo je neka moja verzija, koja sljedeći put neće biti ista…

Bog sami zna koliko je prerada ovaj recept imao. Ovo je neka moja verzija, koja sljedeći put neće biti ista…

rakovicbiljana
15.11.2008.

Sastojci

za
tijesto
5 jaja
0.5 l mlijeka
3 kašike brašna
1 kašika ulja
1 kg spanaća
fil
600 ml kisjele pavlake
200 gr sjeckane šunke (ili šunkarice)
200 gr rendanog trapista
1 vezica peršuna
1 kašičica soli
1 kom sitno cjeckane pecene paprike
2-3 kom sjeckanih krastavcica
premaz
300 ml kisjele pavlake
200 gr rendanog sira trapista

Priprema

1.

Spanać obariti (popariti kratko) i isjeckati.

2.

Na ulju popržiti brašno, dodati mlijeko i ukuvati bešamel srednje gustine

3.

Sastaviti ocijeđeni spanać, bešamel i jaja.

4.

Usuti u pleh (40×35 cm) obložen papirom, razvući lagano i peći na 200°C oko 15-20 min.

5.

Pečeno uviti sa papirom, pa tek kada se ohladi da se papir može rukama odvojiti od tijesta, filovati.

6.

Sastojke za fil lagano sjediniti , premazati pečeno tijesto za rolat, uviti i vratiti u pleh.

7.

premazati sa masom od pavlake i sira.

8.

Peći dok dobije željenu boju – 10-tak minuta.

Posluživanje

Služiti mlako ali i sjutradan je veoma ukusno (u koliko ostane)

Kad se ima manje vremena ne mora da se zapece, jednostavno preko narendati sira

  • Špinat(2)

11

Au Biljo, ovo je baš kremasto-spanaćno zadovoljstvo koje ću sebi rado da priuštim!

Probacu, odlicno izgleda a i svidjaju mi se sastojci

Predivno izgleda a o ukusu ne sumnjam!!!