Hrskave beze korice, dva razlicita fila, jedan od jagoda i malina, drugi od vanil zute kreme, isprskana cokoladom koja prijatno gorci u kislkasto osvezavajuce-slatkim kremama i na kraju sve prevuceno bogato slagom. Inspiracija je violina od nase majstorice "cipelice"
Hrskave beze korice, dva razlicita fila, jedan od jagoda i malina, drugi od vanil zute kreme, isprskana cokoladom koja prijatno gorci u kislkasto osvezavajuce-slatkim kremama i na kraju sve prevuceno bogato slagom. Inspiracija je violina od nase majstorice "cipelice"
Sastojci
Priprema
Belanca izmiksati sa secerom da bude gusto i sjajno i da se sav secer otopi. Na kraju dodati cep sirceta.
Koru peci/susiti u velikoj tepsiji od rerne na 100 stepeni 2.5-3 sata.
Za vocni fil:
U 3 dcl. vode staviti svo voce zajedno sa secerom i kada uzvri malo ispasirati. Gustin izmesati sa 1/2 l. vode i dodati vocu, kuvati dok se ne zgusne lepo.U hladno dodati 3-4 kasike umucene slatke pavlake ili slaga.
Za vanil zuti fil:
Imutiti zumanca sa secerom, dodati brasno, puding od vanile i postepeno mleko. Sve kuvati na srednjoj vatri da se zgusne.
U hladno dodati margarin.
Cokoladu otopiti sa vrlo malo ulja.
Beze koru preseci na pola a ko zeli moze i na tri dela, tako ce torta biti vislja i uza.
Redjanje torte:
Kora- vocni fil-zuti fil-poprskati cokoladom, kora-vocni fil- zuti fil-poprskati cokoladom.
Bogato premazati slatkom pavlakom ili slagom.
Dekorisati po zelji ili isprskati i povrsinu torte sa cokoladom, dodati voce…po vasoj masti.
Ja sam ovu tortu pravila za jednu devojcicu koja svira violinu pa sma je tako i ukrasila, violinu i sve ukrase na torti sma napravila po ideji nase velike majstorice cipelica
Hvala cipelice!
detalj-violina
23