Moj profil

Medeno srce

54

Za Bozic! Praznik ne bi mogao da se zamisli bez medenjaka…kuca ne/ispunjena mirisom meda,cimeta,karafilica, bogatom aromom u vazduhu pri pecenju i na kraju divnim medenjacima na praznicnom stolu! Sretan Bozic svima koji slave! A onima koji danas ne slave zelim prijatno probanje :)

Za Bozic! Praznik ne bi mogao da se zamisli bez medenjaka…kuca ne/ispunjena mirisom meda,cimeta,karafilica, bogatom aromom u vazduhu pri pecenju i na kraju divnim medenjacima na praznicnom stolu! Sretan Bozic svima koji slave! A onima koji danas ne slave zelim prijatno probanje :)

Sastojci

Testo
7 dkg. masti
25 dkg.+25 dkg. belog brasna + razenog brasna
16 dkg. meda
1 kasicica zacina za medenjake
1 kafena kasika sode-bikarbone
2 kasike kakaoa
2 kasike malteksa
2 kasike mlevenih oraha u mlinu za kafu
Punjenje
pekmeza od sljiva, kajsije, jagoda
Glazura

Priprema

1.

Brasno istrljamo sa mascu, dodamo secer i sve ostale sastojke zajedno sa mlakim medom, malteksom i umesimo glatko testo. Testo treba da je lagano lepljivo, to je zbog meda.

2.

Ostavimo da se odmori 10 minuta pokriveno krpom.

3.

Testo razvaljamo na debljinu od 1.5 cm i vadimo srca.

4.

Mozemo ih puniti pekmezom po zelji ili lepiti po dva srca ispunjena pekmezom kao vanilice, stisnito krajeve da nadev ne iscuri i redjati u podmazanu tepsiju.

5.

Premazati ih ulupanim jajetom i peci na 200 stepeni par minuta sve dok blago ne porumene.

6.

Mozemo praviti i deblje valjke od kojih formiramo krug .

7.

Nakon sto su se medenjaci ohladili i svrdnuli presvucemo ih glazurom od cokolade i ostavimo na resetki da se osuse preko noci.
Glazura

8.

Sve sastojke staviti u malu serpu i uz neprestalno mesanje na najnizoj temperaturi kuvati sve dok se ne zgusne. Dodavato mleka koliko masa upije otprilike 1.5 dcl.

9.

Glazuru skinuti sa vatre i mesati sve dok se ne ohladi i potpuno zgusne.

  • Medenjaci(4)
  • Nova godina(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Mast(1)
  • Medeno-srce(1)
  • Babuci(1)
  • Vojvodina(1)
  • Božić(1)
  • Keksi(1)

22

ako nađete melasu još je bolje rješenje...po ovom receptu Vašem sam radila prošle godine još dok nisam se učlanila i bila sam jako zadovoljna...a sada ga spremam u omiljene jer ću ga i sutra raditi za ovaj Božić...

lepi medenjaci

Bas mi je drago da ti se svidjaju i da ces ih praviti :) zelim ti lepo kuvanje!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)