Moj profil
bubla
22.1.2009.

Varivo od bundeve

45 minuta
36

Imam jednu prijateljicu koja kupi svaku bundevu koju spazi, imala ona i pet kila. Misleći na tu njenu slabost, s ljubavlju sam napravila svoje prvo varivo od tog narančastog magneta za našu Marry

Imam jednu prijateljicu koja kupi svaku bundevu koju spazi, imala ona i pet kila. Misleći na tu njenu slabost, s ljubavlju sam napravila svoje prvo varivo od tog narančastog magneta za našu Marry

bubla
22.1.2009.

Sastojci

700 g bundeve
1 glavica crvenog luka
2 češnja češnjaka
1 litra kokošjeg ili kojeg drugog temeljca
2 žlice jabučnog octa
1-2 dl kiselog vrhnja/kiselog mlijeka/sojinog vrhnja
maslinovo ulje
piment, muškatni oraščić, sol, bijeli papar

Priprema

1.

Tepsiju prekrijte masnim papirom, a na njega poslažite na kockice izrezanu oguljenu bundevu. Stavite peći na oko 180 stupnjeva petnaestak minuta, ovisno o veličini komadića; važno je da svaki komad u cijelosti omekša.

2.

Pečene komade usitnite vilicom (ako volite malo grublju teksturu) ili štapnim mikserom.

3.

Na maslinovu ulju propirjajte nasjeckani luk i češnjak te dodajte bundevu, kratko je pirjajte i zalijte temeljcem.

4.

Kad zakuha, dodajte jabučni ocat, a koju minutu kasnije i začine.

5.

Nakon kojih ukupno petnaestak minuta kuhanja, varivo je gotovo. Kad ga skinete s vatre, umiješajte vrhnje, kapnite malo maslinova ulja i poslužite.

Posluživanje

Uz ovo jelo je zgodno poslužiti kosane odreske ili popečke od soje, a odgovaraju i kiseli krastavci i slično jer je varivo pomalo slatko (zato je dodan ocat).

  • Bundeva(3)
  • Buca-bundeva(1)
  • Varivo-od-bundeve(1)
  • Varivo-bundeva(1)
  • Buča(1)

7

Bundeva je postala omiljena namirnica. Može se konzumirati napuno načina, prema željama i ukusima.

Kod nas se u maminoj kuhinji to radi godinama, uz dodatak kopra ili peršina i uz pire krumpir može i bez mesa…

hehe, marry, budi sretna, mene se ljudi sjete svaki put kad vide slona! LOL hvala svim curama na komentarima!