...tko voli Šaumpite voljet će i ovo…jedinstve spoj prhkog lisnatog tijesta i pjenaste kreme…
...tko voli Šaumpite voljet će i ovo…jedinstve spoj prhkog lisnatog tijesta i pjenaste kreme…
Sastojci
Priprema
Lisnato razvaljajte te svaki list narežite u 12 traka, otprilike 1, 5 cm debele.
Limene kalupiće namažite masnoćom, omotajte trakom lisnatog i kraj zalijepite žutanjkom.
Namotane kalupiće namazati žutanjkom i peći oko 20 min na 200-220 °C, i obavezno ih još vruće skidajte sa kalupića..
Ohladite i punite kremom:
Bjeljanke istući u čvrst snijeg sa pola količine šećera. Posebno kuhajte u vodi ostatak šećera dok se otopina ne zgusne i vuče u nit.
Bjeljanjke tucite i dalje nalijevajući posve lagano vruću otopinu u snijeg. Tucite toliko dugo dok smjesa ne postane gusta.
Napunite tuljce i pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Ovo je originalan recept za šaum role. Kako moji doma ne vole baš ovu kremu jer im je preslatkasta, ja ponekad tuljke punim sa kremom od Krempita ili Princezica.
13