Moj profil
Jasminkazg1
31.1.2009.

Oblaci s jabukama

27

Sočni kolač sa jabukama i aromom cimeta….

Sočni kolač sa jabukama i aromom cimeta….

Jasminkazg1
31.1.2009.

Sastojci

Biskvit
4 žumanjka
5 žlica vode
150g šećera
1 vanilin šećer
50g maslaca
200g glatkog brašna
1/2 pecivnog praška
8 žlica mlijeka
Za posipavanje
1 Šlagfix ili kremfix
Nadjev
600g jabuka
4 žlice smeđeg šećera
125 ml vode
prstohvat cimeta
Šaum
4 bjelanjka
1 vanilin šećer
150g šećera

Priprema

1.

Biskvit:Izmiksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, umiješati rastopljeni maslac.Zatim dodati brašno pomiješano sa pecivnim praškom, vodu i mlijeko.Dobro izmiksati i staviti u nauljen i pobrašnjen protvan.Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 min.Ohlađeni biskvit ravnomjerno posipati Šlagfixom.

2.

Nadjev:Očistiti i sitno narezati jabuke, dodati im šećer, cimet i vodu.Sve zajedno kuhati dok ne omekšaju jabuke.Vrući nadjev od jabuka namazati na biskvit.

3.

Šaum:Izmiksati bjelanjke u čvrsti snijeg i postupno u njega dodavati šećer i vanilin šećer.Sve dobro izmiksati da bude čvrsto.Snijeg namazati na jabuke(žlicom u obliku valova).Staviti natrag u pećnicu oko 7 min. na 180stupnjeva.

Posluživanje

Recept je iz nekih novina(ne sječam se kojih) ali je malo izmenjen.

  • Kolaci-sa-jabukama(2)
  • Jabuke(1)
  • Klasika(1)
  • Super-kolac(1)
  • Jabuka-kolac(1)
  • Voćni kolači(1)

16

odličan kolač koji sam radila puno puta kao veliki jabukoljubac po original receptu Dr. Oetkera iz knjižice Tajna je u imenu ;))

Volim jabuke.. cimet.. fino !!

Drago mi je da ti se sviđa!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)