moguce je da ovakav recept vec postoji ,,,ali nisam proveravala…iskreno se nadam da nece biti niko uvredjen …posto je sezona kiselog kupusa i zimnice uopste, poodavno pocela ,nije na odmet probati i ovako nesto…
moguce je da ovakav recept vec postoji ,,,ali nisam proveravala…iskreno se nadam da nece biti niko uvredjen …posto je sezona kiselog kupusa i zimnice uopste, poodavno pocela ,nije na odmet probati i ovako nesto…
Sastojci
Priprema
1 Zagrejati – 1 1/2 kasiku masti u dubljoj serpi i staviti na vrelu mast dobro ocedjen kupus ribanac…Prvih nekoliko minuta mesati da ne zagori .Kupus ispusta svoj sok ,pa je kasnije potrebno manje mesanja..
2 Prziti kupus dok ne omeksa i dobije staklast izgled, pa mu dodati -biber , alevu papriku, lovorove listove i sve dobro promesati..Smanjiti jacinu vatre na najmanje i dinstati poklopljeno …
3 U drugoj serpici ,na preostaloj kolicini masti upirjaniti sitno seckani crni luk, dodati mleveno mesto ,pa sve dobro uprziti ..Moze da se doda malo soli ,,ukoliko kiseo kupus nije dovoljno slan, ali imajte u vidu da je i dimljena slanina slana…
4 U dublji pleh ili djuvec, sipati red kupusa ,preko njega mleveno meso, pa red dimljene slanine i sve prekrite kupusom..
5 Stavite u pecnicu ,na srednju resetku i pecite na 250* ne pokriveno ,da bi kupus porumeneo i visak tecnosti isparila …a mozete i da pokrijete alu -folijom u pocetku pecenja…pa tek kasnije da otkrijete, da bi jelo lepo porumenelo..
Posluživanje
musaku sluzite uz stari kravlji ili ovciji sir …i naravno ,ko voli a ne smeta mu moze i sitno seckani beli luk…
DA NAPOMENEM—-MOYE UMESTO MASTI DA SE KORISTI I ULJE ,ali je prava stvar mast….PRIJATNO…..
bikit recept je jako dobar, ali ulijenili ste mi se, vašu obitelj moji dečki i ja jako simpatiziramo, pa vele dečki daj reci teti bikit da dugo nije napisala novi recept( veli Borna bar za 10 osoba…hihihi) da se i mi najedemo…
17