Ovaj recept sam također donijela iz Francuske, a sa veseljem i toplinom u srcu posvećujem ga još jednoj pravoj, divnoj cool-dami, Miliczi! Bon appetit, cheri!
Ovaj recept sam također donijela iz Francuske, a sa veseljem i toplinom u srcu posvećujem ga još jednoj pravoj, divnoj cool-dami, Miliczi! Bon appetit, cheri!
Sastojci
Priprema
Umijesiti prhko tijesto, oblikovati ga u kuglu i ostaviti da odmara pola sata.
Zatim ga razvaljati i prebaciti na lagano zamašćen okrugli lim (22 cm), ako ima viška sa strane, odstraniti ga (ja sam ga namjerno kidala neuredno, tako više volim). Staviti lim u frižider dok se radi nadjev:
Dobro izmutiti jaja, začiniti ih i dodati kiselo vrhnje pomiješano sa mlijekom.
Po tijestu razbacati slaninu, sve zaliti omletom, te peći u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 20 min, a zatim smanjiti temperaturu i peći još 15 min.
Posluživanje
Umjesto slanine, može i šunka, ja sam danas kombinirala
Bijelo vino je obavezno! :o)
23