evo i recept.originalni nije ovakav,jer mi po tom "pravom",maminom budu prerijetke,ali oba dva brata su odusevljenija tim rijetkim krempitama nego ovima kojima sam dodavala neke sastojke da budu čvrste.meni su obe verzije super.pa vi odlucite koje cete probat jer cu postavit oba recepta
evo i recept.originalni nije ovakav,jer mi po tom "pravom",maminom budu prerijetke,ali oba dva brata su odusevljenija tim rijetkim krempitama nego ovima kojima sam dodavala neke sastojke da budu čvrste.meni su obe verzije super.pa vi odlucite koje cete probat jer cu postavit oba recepta
Sastojci
Priprema
ispeci dvije kore od lisnatog tijesta. (na preokrenutom limu, svaku koru razvuć malo preko ruba, jer se tijekom pećenja kore skupe).
od litre i pol mlijeka oduzet dva deca i u tome razmutit puding.
ostalo mlijeko zakuhati
dvojiti žumanjke od bjelanjaka
razmutiti žumanjke i postepeno im dodavati šećer sa vanilin šećerom
u to dodati razmućen puding i brašno, izmiksati
sve to uliti u zakuhano mlijeko i kuhati na laganoj vatri miksajuci, dok se ne zgusne.(možda oko 5 minuta)
kad se makne sa vatre, dodati ,u tu vruću smijesu, istućen snijeg od bjelanjaka
te dodati pripremljenu želatinu, lagano mikserom pomiješati
izrezati 1 koru na kvadratiće
cijelu koru staviti na dno, politi sa kremom, te na kraju poslagati zadnju izrezanu koru na kremu
kad se ohlade posuti šećerom u prahu
Posluživanje
mislim da je najbolje da napravite prve krempite po jednom receptu,pa onda po želji,ukusu dodavat i oduzimat sastojke
7