Tragala sam za receptom koji će mi "ići od ruke" ,jer sve krempite koje sam do sada pravila na kraju su završavale u činiji, jele se kašikom kao sladoled…Na oduševljenje mojih ukućana, i na moje skakanje pritiska…Kada sam prvi put napravila po ovom receptu, krenula sam sa kašikom da je vadim iz tepsije, ali…Isekla sam je nožem i poslužila.O mojoj beskonačnoj radosti ne treba ni da vam pričam…
Tragala sam za receptom koji će mi "ići od ruke" ,jer sve krempite koje sam do sada pravila na kraju su završavale u činiji, jele se kašikom kao sladoled…Na oduševljenje mojih ukućana, i na moje skakanje pritiska…Kada sam prvi put napravila po ovom receptu, krenula sam sa kašikom da je vadim iz tepsije, ali…Isekla sam je nožem i poslužila.O mojoj beskonačnoj radosti ne treba ni da vam pričam…
Sastojci
Priprema
Sastojke za testo zamesiti, pa masom od masti tri puta premazivati testo. Izmedju premazivanja neka bude pauza 15-tak.minuta. Podeliti na dva dela, pa ispeći na prevrnutoj strani tepsije da ostane svetlo. Pre pečenja izbuškati da se ne naduva
Ja sam ovog puta ispekla koru od lisnatog testa, nisam imala vremena da mesim
6 žumanaca izmiksati sa vanil šećerom, dodati ostali šećer, puding, brašno, i polako dodavati mleko da se ne naprave grudvice. Ja mikserom radim dok je gusto, pa kako nalivam mleko, završim mućenje varjačom.
Presuti u dublji lonac sa duplim dnom, pa kuvati stalno mešajući da ne zagori dok se ne zgusne.Skinuti sa vatre
Ulupati čvrst sneg od belanaca, pa polako dodavati u vruć krem.Paziti da belanca ne padnu
U tepsiju staviti prvu koru, izliti krem, pa na vreo krem staviti isečenu koru na kvadrate željene veličine.
Dobro ohladjeno posuti prah šećerom, i služiti
Posluživanje
Preporučujem da je napravite uveče. Ja sam je sinoć napravila, ali smo je moj sin i ja razrezali noćas u 01,20 h…Nije jutro dočekala u komadu
:)) odlična i jako fina Hvala ti na receptiću!!! kissikissi
31