Priprema
-
1.
U posudu staviti brašno, dodati uzašli kvasac i ostale sastojke za tijesto. Dugo ga miješati spiralnim nastavcima miksera. Ostaviti neka stoji pokriveno na toplom mjestu 40-tak minuta da se digne.
-
2.
Pobrašniti radnu površinu pa na njoj premijesiti dignuto tijesto i razvaljati tako da bude prst debelo. Čašom ili kalupom rezati krugove širine cca 8 cm. Odvojiti ih od ostatka tijesta koje opet premijesimo i odrežemo isto tako krugove, a preostali dio pustiti u obliku kakav je i ostao. Pokriti da se tijesto još malo digne.
![]()
-
3.
U tavi ugrijati ulje pa stavljati pržiti krofne tako da prvo pržimo gornju stranu ali prilikom uzimanja na toj gornjoj strani napravimo sa dva prsta udubljenje prije stavljanja u ulje. Pržiti 2-3 min pokriveno pa otkriti, okrenuti krofne i pržiti još 2-3 min.
![]()
-
4.
Vaditi na salvetu da upije ulje i to okrenuti udubljenje prema salveti kako bi se iz njega ocijedilo ulje ukoliko nam je ušlo prilikom okretanja krofni.
- 5.
-
6.
Ukoliko ne želimo krofne sa punjenjem onda ne radimo udubljenje.
Posluživanje
Od ove količine izađe 20-22 krofni.
https://www.coolinarika.com/slika/145413
u izvedbi MALAVJEVERICA
u izvedbi grisha
u izvedbi andrejianjine
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (102)
Učitaj prethodne komentareJa sam pravila prvi put i potpuno sam se iznenadila kako nimalo nisu masne, ni kapljicu ulja nisu primile unutar. Fantastične su. E, ja ne bi bila ja da nisam zakomplikovala sa špricanjem fila unutra
I malo su mi se prepekle. Na kojoj temperaturi ih pečete? Ja imam staklokeramičku ploču sa 9 podioka.
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Napokon i meni uspile, oooodlične su!!!
Toliko sam recepata za krofne isprobala, da to ni sama ne mogu da verujem! Nazalost sve pogresne! Ali posto sam isprobala skoro pola tvoje recepte ovde, rekoh sigurno su ove krofne onakve kakve ja volim! I nisam se pokajala! Tako su dobri, socni, mekani, miris ruma i limuna,,,,hmmmm! Svi smo uodusevljeni kuci! A ja presrecna jer sam napokon nasla pravi recept za krofne! Hvala ti puno sto si spodeljila ovaj recept sa nama!
Divne krofne
! Stiže i sličica!
meni nisu uspjele
ni ja nevolim šuplje krofne tako da mi se tvoje jako sviđaju i budem ih pravila
Krofne su super !Danas sam ih pravila,svi su bili odusevljeni,nestale su za tren nisam uspela da ih slikam.Sutra ih pravim ponovo i slikam
fenomenalne
sta još reći.......... radim ponovno sljedeći tjedan
Jel moze rucno da se mesi? Bez tih spiralnih nastavaka mikserom. Hvala unapred na odgovoru.