Banana-tortice

Maslac pjenasto umutite, dodajte bijeli i smeđi šećer, a zatim umiksajte jedno po jedno jaje.

Posebno pomiješajte bijelo i integralno brašno, prašak za pecivo, kakao i bademe pa sve umiješajte/umiksajte u smjesu.

Na kraju u tijesto dodajte (ja sam umiksala) mlijeko i skašene banane, te umiješajte(!) čokoladne mrvice.

Smjesu izlijte u 3 namašćene i pobrašnjene , ravne staklenke za zimnicu, zapremine 750ml ili poput mene, rasporedite u remekine za souffle (meni je ispalo za 8-9 manjih remekina). Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 175-180 stupnjeva i u teglicama pecite oko 45 min., a u remekinima najviše 35 min.

Kad su pečeni, izvadite ih iz staklenki odn. posudica i ostavite da se ohlade. Jedan kolač iz staklenke, prema originalnom receptu treba izrezati na 6 ploški, dok sam ja ove iz remekina rezala na tri. Ne morate svu smjesu ispeći odmah…možete dio ostaviti u hladnjaku i za drugi dan ili pak možete pečene kolačiće neizrezane zamotati u foliju ili ih zamrznuti – tako mogu ostati svježi i do 5 dana. U tom slučaju, slaže se količina pudinga iz originalnog recepta.
Krema=puding

Za kremu skuhajte puding prema uputama postupka na vrećici. Kuhani puding prekrijte prozirnom folijom da ne nastane korica…ako i nastane samo ju žlicom laganon maknite (i pojedite, to je ionako najslađi dio pudinga ;). Kad se malo ohladi, ostavite ga bar jedan sat u hladnjaku. U hladni puding možete i ne morate umiješati pjenasto izmiksani maslac, žilicu po žlicu. Ja sam prvi puta stavila količinu od 100g maslaca na količinu pudinga od cijelog jednog pakiranja tj. vrećice…no, meni to nije igralo neku ulogu. Čakštoviše, mislim da mi je bio manje čvrst na kolačićima, što znači da bi na trećinu pudinga ta količina maslaca bila još “tekućija”.
Završavanje

Slastičarskom vrećicom s velikim okruglim nastavkom ili vrećicom odrezana vrha naštrcajte puding po ploškicama kolačića.

Banane ogulite, rasčetvorite po dužini, narežite na manje komade i dobro pokapajte limunovim sokom da ne posmeđe.

Složite ih po kremi, pa preko njih išarajte linije otopljene čokoladne glazure (malo čokolade i maslaca otopljeno u mikrovalki). Nju sam isto nanosila uz pomoć brobušene vrećice za zimnicu.