Moj profil
dragicag
13.4.2009.

TORTILJE

90 minuta
46

Ovaj recept sam dobila od sestre koja živi u Zadru …Daria hvala !

Ovaj recept sam dobila od sestre koja živi u Zadru …Daria hvala !

dragicag
13.4.2009.

Sastojci

za
Tijesto za tortilje
500 g brašna(pola glatko,pola oštro)
1 žličica soli
80 g margarina
3 dl vruće vode
Umak za tortilje
2 žlice ulja
1 veća glavica crvenog luka
1 veća paprika
1 češ. češnjaka
pelati(manja konzerva)
peršin,sol,papar,vegeta
2-3 žlice limunovog soka
Nadjev za tortilje
1/2 dl ulja
40 dag pilećih prsa
20 dag sira gaude
2 žlice umaka od paradajza
2 dl kiselog vrhnja
1 žlica vegete

Priprema

1.

Zamjesiti glatko tijesto od navedenih sastojaka, podijeliti ga na sedam jednakih komada te oblikovati kuglice.Kuglice pokriti vlažnom krpom neka odstoje 3o min.Razvaljati u krug i ispeći u teflon tavi bez masnoće sa obje strane.Za umak propirjati crveni luk, dodati papriku narezanu na kockice, pelate,češnjak, peršin te začiniti.Podliti vodom te dodati sok od limuna(umak je sličan salsi).Pileća prsa narezati na trakice pa ispeći.Kada se meso ohladi dodati naribani sir, umak od paradajza, kiselo vrhnje i žlicu vegete.Napuniti tortilje, zarolati ih i složiti u pleh za pečenje.Po tortiljama preliti umak od paradajza i naribati dosta sira.Pokriti sve alu-folijom te peći na 200 C -20 Min.

Posluživanje

Ponekad sa ovim sastojcima radim lazanje samo što ide i bešamel umak.Uz dobru salaticu odličan obrok.

  • Tortilje(12)
  • Nadjevene-tortilje(1)
  • Povrće -(1)
  • Mexico(1)
  • Piletina(1)

1

mmmm ovo mora da je jako ukusno, moram probati.