Nekada se govorilo:"Grah izelje"-bogečko veselje,pa i danas mnogi dižu nos od kupusa kao od prostačkog jela.Stari su Rimljani-obožavatelji dobrog jela i pića-čak tvrdili da valja pažljivo sažvakati sirovi list kupusa prije gozbe ,jer to spašava od opijanja!!Ovo izvanredno povrće je bogato:mineralnim solima,kalijem fosforom,sumporom,te vitaminima ,osobito vitaminom C…..!Ja vam predlažem moju musaku od kelja!!
Nekada se govorilo:"Grah izelje"-bogečko veselje,pa i danas mnogi dižu nos od kupusa kao od prostačkog jela.Stari su Rimljani-obožavatelji dobrog jela i pića-čak tvrdili da valja pažljivo sažvakati sirovi list kupusa prije gozbe ,jer to spašava od opijanja!!Ovo izvanredno povrće je bogato:mineralnim solima,kalijem fosforom,sumporom,te vitaminima ,osobito vitaminom C…..!Ja vam predlažem moju musaku od kelja!!
Sastojci
Priprema
Ocisceni kelj narezite na sto sire rezance i spustite u kipucu slanu vodu pa kuhajte 7 min.Posebno na masti-ulju proprzite najprije luk a zatim i meso.Dodajte ukuhanu ili guljanu rajcicu, nasjeckani luk i lovor.Pirajte na slaboj vatri oko 20min.Kelj procjedite a zatim jos stisnite da se iscjedi sto vise tekucine(tu vodu upotrebite za pripremanje juhe.Namastite vatrostalnu ili limenu posudu pa slazite redove kelja i redove mesa.
Odozgo pospite s mrvicama te zalite mjesavinom vrhnja i jaja i posolite.
Zapecite u pecnici 20min najmanje.
Probajte!
Kako je tebi ispao recept?
9