Moj 200- ti recept!!! Kako je i suprugu rodjendan, moralo je biti nesto slatko…!
Ovo su nase omiljene kocke, a recept sam dobila ,tajno, iz poslasticarnice mog detinjstva.
Tu se jeo najbolji sladoled, tamanili kolaci po recepturi pravih majstora svog zanata :D
Moj 200- ti recept!!! Kako je i suprugu rodjendan, moralo je biti nesto slatko…!
Ovo su nase omiljene kocke, a recept sam dobila ,tajno, iz poslasticarnice mog detinjstva.
Tu se jeo najbolji sladoled, tamanili kolaci po recepturi pravih majstora svog zanata :D
Sastojci
Priprema
Umutiti penasto belanca, dodati secer i umutiti cvrstu penu.
Dodati mlevene lesnike i vodu i blago mikserom sve sjediniti.
Na kraju dodati brasno i nezno mesajuci sjediniti sve sastojke.
Od ove kolicine peci 3-4 kore, u zavisnosti od velicine pleha, na pek papiru kojim ste oblozili dno pleha.
Kore peci na 200 stepeni oko 10 minuta.
Ostaviti kore da se hlade, a pripremiti fil.
Umutiti zumanca sa 12 kasika secera i sve to skuvati na pari.
Kad je fil kuvan dodati 1 soljicu skuvane jake crne kafe i sve to sjediniti. Posebno penasto umutiti buter sa 200 g secera i dodati prohladjen fil od zumanaca.
Sjediniti sve i filovati kore.
Na poslednju koru po vrhu staviti glazuru od cokolade.
Na pari otopiti cokoladu i buter ili ulje, dobro promesati i sjediniti i ravnomerno rasporediti po povrsini kore.
Kocke je najbolje praviti dan pre serviranja.
41