Priprema
-
1.
Umutiti penasto belanca, dodati secer i umutiti cvrstu penu.
Dodati mlevene lesnike i vodu i blago mikserom sve sjediniti.
Na kraju dodati brasno i nezno mesajuci sjediniti sve sastojke.
Od ove kolicine peci 3-4 kore, u zavisnosti od velicine pleha, na pek papiru kojim ste oblozili dno pleha.
Kore peci na 200 stepeni oko 10 minuta.
Ostaviti kore da se hlade, a pripremiti fil. -
2.
Umutiti zumanca sa 12 kasika secera i sve to skuvati na pari.
-
3.
Kad je fil kuvan dodati 1 soljicu skuvane jake crne kafe i sve to sjediniti. Posebno penasto umutiti buter sa 200 g secera i dodati prohladjen fil od zumanaca.
Sjediniti sve i filovati kore.
Na poslednju koru po vrhu staviti glazuru od cokolade. -
4.
Na pari otopiti cokoladu i buter ili ulje, dobro promesati i sjediniti i ravnomerno rasporediti po povrsini kore.
-
5.
Kocke je najbolje praviti dan pre serviranja.
- 6.
Posluživanje
Ovog puta sam pravila “mini” varijantu od pola mere jer izadje puno od cele mere.
Pogodne su za secenje i kao torta i kao kocke.
Pola mere sam pekla u plehu od el. sporeta/38×25cm/,presekla na tri dela po duzini i jos preko pola po sirini i filovala. Gotove kocke.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (41)
Učitaj prethodne komentareOvaj se mora obeležiti, s obzirom da je sa kafom!
Čestitke za Divan dan :)
Pozdrav i slazem se sa #15
Nisam mogla čekat do iza ručka… ko zna kad će bit… tako da sam ga odma ujutro narezala.
Prefin je. I meni i svima.
Eto ja sam isto 4 kore rezala.
Al za punu dozu mislim da je dosta 6. Ne volim opet ni da mi je neki neboder od kolača. Vidit ću uskoro jer ga svakako mislim često pravit.
Još jednom hvala na receptu.
Ma ja se sad oduševljavam kao malo dijete… al zapravo je stvar da rijetko koristim kavu u kremi i to mi je zapravo ponukalo da ga pravim. A i volim ovaj tip kolača, slično pravim kore za esterhazy i jedne narančine kocke… i kreme isto idu u tankom premazu… ma jednostavno kolač po mom ukusu. Nakon svog ovog monologa evo i fotka http://www.coolinarika.com/slika/171915
oooooodlicno