Moj profil

SLANO PECIVO

60 minuta
103

Jednostavno, brzo i fino… za ljubitelje slanog

Jednostavno, brzo i fino… za ljubitelje slanog

Sastojci

TIJESTO
1 kocka svježeg kvasca
1 žličica soli
1 žličica šećera
6 žlica ulja
2,5 dcl mlijeka
PREMAZ
1 žlica soli

Priprema

1.

U 2, 5 dcl mlakog mlijeka dodamo kvas, žličicu šećera, ulijemo u brašno, dodamo ulje i sol. Zamjesimo u glatko tijesto. Tijesto ostavimo da se diže oko 10 minuta, zatim ga premjesimo i ostavimo ga još 10 minuta da se ponovo diže. Pripremimo pleh za pećenje sa pek papirom na kojega ćemo poslagati peciva. Nakon 10 minuta dizanja, uključimo pećnicu na 230 stupnjeva da se zagrije. Za to vrijeme od tijesta oblikujemo peciva, približno oko 18 komada kao prst debela i oko 15 do 20 cm dugačka. Poslažemo na pek papir u razmaku oko 2 cm da se ne polijepe. Ostavimo još stajati oko 5 do 10 minuta. Zatim damo u pećnicu da se peće. Temperaturu smanjimo na 210 stupnjeva. Nakon 10 minuta pećenja, izvadimo van i prelijemo prelijevom kojeg smo napravili od soli, brašna i vode. Premaz napravimo tako gust da nam ne kaplje iz žlice, da se malo kao razvlači.

2.

Pecivo damo nazad u pećnicu da se još kojih par minuta malo zapeće do zlatno žute boje. Izvadimo opet van, premažemo sa uljem peciva po gornjoj strani i ponovimo opet još par minuta pećenje. Moramo paziti da nam se ne prepeće jer nam pecivo tada nije tako ukusno i mekano.

Posluživanje

Iz priložene slike se vidi na koji način se premazuje pecivo sa slanim premazom…
Pazite da ne napravite preslan premaz (po ukusu)

  • Peciva(4)
  • Slanci(3)
  • Testo(2)
  • Pecivo-slano(2)
  • Kifle-slane(1)
  • Dizano(1)
  • Isprobano-super-pecivo(1)
  • Lol-peciva(1)
  • Kao-prstici(1)

15

Najukusniji slanci.

Baš sam nekidan isprobala ovaj recept i peciva su stvarno ispala mekana i ukusna i premaz je super. Prije sam sa bjelanjkom i soli radila. Ovako mi je bolje. ;-)

Savršeno. Pogled na moju sliku

Ovako je ispalo drugima