jako volim tikvice. uvije ih imam u mom frižideru. radim ih na puno načina,a li ovaj je jedan koji najčešće radim..
jako volim tikvice. uvije ih imam u mom frižideru. radim ih na puno načina,a li ovaj je jedan koji najčešće radim..
Sastojci
Priprema
tikvice naribamo i posolimo. ostavimo stajati cca 30 min dok puste vodu
u posudi izmješamo brašno, sol, papar, vegetu, ribani parmezan, sitno sjeckani vlasac (ako nemate svježi može 1 žlica sušenog) i mlijeko. trebamo dobiti smjesu malo gušću od one za palaćinke
ocijedimo tikvice i dodamo ih smjesi. sve dobro izmješamo i postupno dodajemo krušne mrvice. smjesa je gotova kada se ne odvaja i nije tečna.
na vrućem ulju popržimo popečke, koje smo obliko vali žlicom, s obje strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Posluživanje
ja ih najčešće poslužujem uz restani ili kalapajsani krumpir.
najbolje ih je odmah peći jer će u protivnom tikvice ponovo pustiti vodu zbog dodatka soli. ukoliko se to dogodi smjesu ‘popravite’ krušnim mrvicama
3