Ovaj kolac je jako ukusan, jednom kad pošnes da jedeš, ne možeš da staneš. Kolač je toliko sočan, da se topi u ustima.
Ovaj kolac je jako ukusan, jednom kad pošnes da jedeš, ne možeš da staneš. Kolač je toliko sočan, da se topi u ustima.
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca ( jaja i sve ostale namirnice za biskvit, neka budu sobne temperature ) i belanca umutiti u čvrst šne sa prstohvatom soli. Ostaviti ih sa strane.
Žumanca umutiti malo i polako dodavati šećer i mutiti ih dok ne dobijete svetlu i gustu smesu. Dodati sok,vanilu i limunovu koricu i to sjediniti, dodati ulje i mleko i to umutiti i na kraju dodati izmešano prosejano brašno i prašak za pecivo i vrlo kratko umutiti, a orahe umešati sa spatulom ili žicom za mućenje.
Na kraju vrlo pžljivo umešati umućena belanca.
Testo će biti dosta retko.
Sipati u podmazan pekač, veličine 20cm X 32cm ili sličnih veličina, poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko 20 minuta. Proveriti sa čačkalicom da li je biskvit pečen.
Dok se kolač peče, napraviti preliv za kolač.
U manju šerpicu staviti vodu, puter, šećer,čokoladu i otopiti na veoma niskoj temperaturi i na kraju dodati samlevene orahe, sve dobro izmešati.
Izvaditi pečen kolač i preko toplog kolača preliti vruć preliv, dobro poravnjati i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Ostaviti u frižider da se kompletno ohladi.
Ohlađen kolač izvaditi iz frižidera, nožem preći okolo ivica pleha i posuti sa mlevenim orasima.
Kolač iseći na manje kockice i poslužiti.
Prijatno!!!!
12