Slanutak i leća su mi jako dragi, na juhu, kao varivo, kao salate, ........, ovo ljeto slanutak je zauzeo prvo mjesto i skuhali smo ga ovako:
Slanutak i leća su mi jako dragi, na juhu, kao varivo, kao salate, ........, ovo ljeto slanutak je zauzeo prvo mjesto i skuhali smo ga ovako:
Sastojci
Priprema
Slanutak pomočiti u hladnu vodu sa dodatkom soli (ako ga kuhate ujutro namočiti ga večer prije a ako ga kuhate navečer namočite ga ujutro) .
Prije početka kuhanja proliti vodu, malo isprati slanutak i premjestiti ga u lonac. Naliti hladne vode da prekrije slanutak +2-3 cm iznad.
Dodati malo maslinovog ulja, 1/2 glavice luka (cijelo, ne sjeckati), malo češnjaka, peršina, vegete i list lovora.
Kuhati na tihoj vatri dok ne nabubri i ne omekša (oko 2 sata).
Dodati pola kokošje kocke za juhu , soli i papra po želji i ukusu.
Izvaditi raskuhani luk, češnjak i peršin.
Kuhati još oko 30 minuta i gotovo je :-)
Draga Niko-lina hvala puno na isprobavanju i povjerenju u ovaj moj stari recept :), izmjene koje vam odgovaraju su uvijek dobro došle i jako mi je drago da vam se svidjelo i da ste zadovoljni !
11