700 gr cokolade u jednoj torti – dovoljno da "ubije"! Zato ju ja zovem DEAD BY CHOCOLATE. Samo za coko-manijake!
700 gr cokolade u jednoj torti – dovoljno da "ubije"! Zato ju ja zovem DEAD BY CHOCOLATE. Samo za coko-manijake!
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijati na 180°C, kalup za tortu obloziti papirom za pecenje i posuti kakaom
Maslac rastopiti, cokoladu ugrubo izlomiti i pomijesati s maslacem. Sve zajedno rastopiti na nizoj temperaturi *
Jaja, secer i sol pjenasto umutiti**
Brasno i p.z.p. izmijesati te zajedno sa smjesom maslaca i cokolade* lagano dodati smjesi jaja i secera**
Smjesu izliti u kalup, zagladiti i 35 min peci na 180°C. Ostaviti da se ohladi
Za glazuru i kremu vrhnje ugrijati na nizoj temp., cokoladu (II) usitniti na komade i otopiti u vrhnju***
Smjesu vrhnja i cokolade*** prepoloviti i u jednoj polovini otopiti maslac (II). Drugu polovinu ostaviti bez maslaca.
Biskvit i coko-vrhnje kreme preko noci ostaviti da miruju. Kreme staviti u hladnjak
Biskvit jedan do dva puta prerezati, coko-vrhnje bez maslaca istuci i njime premazati biskvit (ili oba biskvita ukoliko ste ga prerazali dva puta). Prekriti preostalim biskvitom
Coko-vrhnje s maslacem lagano zagrijati dok ne posatane mazivo i njime premazati tortu sa svih strana
Najmanje dva sata pohraniti na hladnom mjestu
U SLAST!
Posluživanje
Po zelji posluziti sa slagom.
8