Dupla rolada

Pjenasto izmješajte 6 žumanjaka, 12 dag šećera, dodajte 12 dag oštrog brašna i snijeg od 6 bjelanjaka.

Zamijesite tijesto i podijelite na 2 dijela, u jedan dio umiješajte 2 žlice kakaa, a drugi ostavite isti.

Stavite svaki dio tijesta posebno u manji lim pokriven papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pečnici oko 15 minuta na 180 stupnjeva.

Pećene listove biskvita stavita na vlažne krpe i zamotajte svaki posebno.

Ohlađeni tamni biskvit premažite bijelom kremom, a bijeli biskvit premažite tamnom kremom te ih složite jedan na drugi i savijte u roladu.(rolati tako da gornji biskvit bude 3 prsta duži od donjeg).

Krema:skuhajte 5 dl mlijeka s 2 žlice brašna i šećera dok se ne zgusne.

Pjenasto izmješajte 12, 5 dag margarina i dodajte ohlađenoj gornjoj smjesi.Sve izmješajte i podijelite na 2 dijela.Ujedan dio umiješajte 2 reda omekšane čokolade, a u drugi dio dodajte sok i nastruganu koru od naranče.