Moj profil
bosancica
7.10.2009.

Badem torta

118

neodoljiva kombinacija…

neodoljiva kombinacija…

bosancica
7.10.2009.

Sastojci

Kora od kokosa (2 puta)
3 bjelanca
3 kašike šećera
50 grama kokosa
1 kašika oštrog brašna
Kora od badema (2 puta)
5 bjelanaca
6 kašika šećera
5 kašika (vrhom punih) badema (oguljeni, prženi i mljeveni)( ukupna količina za tortu 300 g)-
2 kašike oštrog brašna
Fil
1 l mlijeka
10 kašika gustina
16 žumanaca
200 +100 grama šećera
1 i 1/2 namjenski margarin za kreme
ostatak od 300 g badema
100 grama čokolade za kuhanje

Priprema

Kora od kokosa
1.

umutiti bjelanca u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera

2.

umješati kokos i brašno

3.

peći na 180 C oko 20 minuta

4.

ispeći 2 kore

Kora od badema
1.

isti postupak kao i kod kore sa kokosom ali vrijeme pećenja produžiti na 30-35 min.

Fil
1.

skuhati gustin u mlijeku sa 200 g šećera i ohladiti

2.

skuhati žumanca sa 100 grama šećera na pari i ohladiti

3.

ohlađenim žumancima dodati umučen margarin

4.

sjediniti ova dva fila

5.

odvojiti 1/3 fila u koji dodamo otopljenu čokoladu i dobro ujednačimo

6.

u ostale 2/3 fila dodati preostale bademe

Filovati sljdećim redoslijedom
1.

kora od kokosa

2.

fil od badema

3.

kora od badema

4.

fil od čokolade

5.

kora od badema

6.

fil od badema

7.

kora od kokosa

Posluživanje

Prije svega, kratko prokuhati bademe, oguliti im kožicu, popržiti u rerni i samljeti..

  • Torte(4)
  • Badem-torta(2)
  • Torte-najlepse(1)
  • Torti(1)
  • Torte-kremaste(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • Torte-fine(1)
  • Pravila-ana(1)
  • Torte-bosancica(1)

28

Hvala josh jednom. 🙂

Tek sad vidim pitanje...naravno, završni dio je po vašem izboru..pozzz

Htela sam da vas upitam, jel mogu da tortu zavrshim s glazurom od cokolade? Hvala.😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)