Na nacin kako je radi moja mama.
Sastojci
Priprema
Kelj ocistite i izrezite na sire trake, skuhajte u slanoj vodi oko 5 minuta i dobro ocijedite. Ostavite oko 1 dl vode u kojoj se kuhao kelj.
Na ulju isprzite luk, dodajte mljeveno meso i pirjajte oko 15 minuta. Kad meso ostane samo na masnoci, dodajte mu skuhanu rizu, sol i papar, vegetu, te oko 0, 75 dl vrhnja za kuhanje. Tako ce vam biti socno, a ne suho. Sve dobro izmijesajte, pa dodajte 2 jaja i opet promijesajte. Na dno namazane i mrvicama posute tepsije stavite polovicu kelja, pa na njega stavite mljeveno meso i zavrsite sa ostatkom kelja. Prelijte sa oko 1 dl vode u kojoj se kuhao kelj i sa oko 2 -3 zlice ulja.
Izmijesajte jaja i kiselo vrhnje i sve prelijte preko musake.
Pecite na 200 stupnjeva oko 35 minuta.
Prije posluzivanja po zelji jos prelijte sa jogurtom.
25