Ova jednostavna salata za mene je bila otkrovenje života. Naime, cveklu nisam jela čitavog života, bila mi je odvratna. Sve dok mi prijateljica nije rekla "caku". Sveža cvekla u salati. Od tada je tamanim, obožavam!!!!!!
O lekovitosti ove salate, ne treba ni govoriti!!!Pravi je izvor zdravlja!!!!
Ova jednostavna salata za mene je bila otkrovenje života. Naime, cveklu nisam jela čitavog života, bila mi je odvratna. Sve dok mi prijateljica nije rekla "caku". Sveža cvekla u salati. Od tada je tamanim, obožavam!!!!!!
O lekovitosti ove salate, ne treba ni govoriti!!!Pravi je izvor zdravlja!!!!
Sastojci
Priprema
Cveklu ljuštiti, pa narendati na najkrupnije rende.
Koren celera, takođe, oljuštiti i narendati.
Beli luk sitno iseckati.
Peršun sitno iseckati.
Promešati cveklu, beli luk, celer i peršun.
Posoliti po ukusu, preliti limunovim sokom (na 4 srednje cvekle ja stavim sok od 2 limuna), ja volim kiselije, vi probajte i prilagodite svom ukusu.
Još jednom dobro izmešati i to je to.
Posluživanje
Bitna napomena:
Po mogućstvu, cveklu mešajte plastičnom ili drvenom kašikom u porculanskoj ili staklenoj posudi. Čuvajte je u staklenoj tegli.
E sad, rende ne možemo zameniti drvenim, tj. staklenim, ali ovo što može, obavezno uradite. Jer, lekovitost cvekle (kao i svih lekovitih namirnica), se, delom gubi, u dodiru s metalom.
4