Kako se borite protiv depresivnih, kišnih, novembarskih popodneva? Ja, obično, spremam čokoladni kolač. Uvek različit. Improvizovan.
Kako se borite protiv depresivnih, kišnih, novembarskih popodneva? Ja, obično, spremam čokoladni kolač. Uvek različit. Improvizovan.
Sastojci
Priprema
Omekšali maslac penasto umutiti mikserom, dodati šećer i jaja i dalje mutiti dok se masa ne ujednači. Dodati rastopljenu čokoladu, nastavljajući s mešanjem, rum i, sad, lagano dodavati brašno i so. Sastojke dobro izmešati i dodati prašak za pecivo.
Pleh (pravougaoni 20×30cm ili okrugli prečnika 30cm) obložiti papirom za pečenje, razmazati smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta.
Kolač izvaditi na rešetku da se ohladi.
Za preliv prokuvati slatku pavlaku, dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se sasvim ne rastopi. Skloniti sa ringle i sačekati da se sasvim ohladi.
Posebno rastopiti mlečnu i belu čokoladu i četkicom ih naneti na oprane i osušene listiće. Ohladiti ih u frižideru i pažljivo odlepiti listove.
Kolač premazati smesom za preliv i ukrasiti čokoladnim listićima u bojama jeseni.
6