Moj profil
Pogačice od čvaraka odlično se slažu sa pivom
Sastojci
Priprema
1.
U malo topla, pošećerena mlijeka umutiti kvasac i ostaviti na toplom da se
diže.
2.
Čvarke samljeti i dodati im sol i papar.
3.
Od brašna, jaja, vrhnja, mlijeka i kvasca izraditi srednje tvrdo tijesto.
4.
Ostaviti tijesto na toplo da se diže.
5.
Tijesto razvaljati na 2 cm debljine i namazati smjesom čvaraka.
6.
Preklopiti slijeva na sredinu, pa zdesna na sredinu, pa desnu i lijevu stranu
a zatim gornju i donju stranu.
7.
Ostavite tijesto da se odmara oko 30 min.Ponovo ga razvucite i preklopite
8.
Ponovite to još dvaput.Razvaljajte ga na debljinu oko 3 cm.
9.
Pomoću oblika ili čaše izrežite pogačice promjera 6-8 cm.
10.
Pogačice rasporedite po limu i ostavite ih da se odmaraju 10-15 min.
11.
Pecite ih na 200 stup.oko 30 min.
3