Moj profil
okusPokus
9.12.2009.

Mesna štruca

90 minuta
237

Jedna za ručak, druga za večeru…

Jedna za ručak, druga za večeru…

okusPokus
9.12.2009.

Sastojci

za
Za štrucu
1 kg mljevene teletine ili junetine
1 glavica luka
2-3 režnja češnjaka
1 kom jaja
1/2 žlice vegete
2 žlice nasjeckanog peršina
2-3 žlice naribanog zrelog tvrdog sira
2-3 žlice krušnih mrvica
sol
papar
4 kom tvrdo kuhanih jaja
Dodaci za izabrati po volji
sjeckane pancete
listići koromača
svježi bosiljak
listići svježeg mažurana
listići svježeg timijana
...
malo Dijon senfa ili kiselog vrhnja

Priprema

1.

U zdjelu staviti meso, naribani (obavezno naribani) luk, protisnuti češnjak, vegetu, jaje, naribani sir, nasjeckani peršin, koromač ( imam ga smrznutog) i na kraju krušne mrvice. Posoliti, popapriti i dobro promiješati.. Oblikovati dvije štruce u koje smo utisnuli tvrdo kuhana jaja .Staviti ih u nauljenu zdjelu za pečenje i peći u pećnici na 175 stupnjeva C oko sat vremena.

Posluživanje

Najčešće serviram za ručak s pire krumpirom i špinatom ili za večeru uz grah salatu s matovilcem i bučinim uljem

  • Mljeveno meso(3)
  • Mesna-struca(3)
  • Mesna-rolada(2)
  • Mesni-rolat(2)
  • Mljeveno(1)
  • GLAVNA JELA meso(1)
  • Štruca(1)
  • Struca-mesna-sa-jajima(1)
  • Mesni-rolati(1)

15

Odlična mesna štruca! Napravila sam ju bez komorača. Nije ispucala jer ju pečem u kalupu za kruh. Savjet za one kojima popuca i izgubi lijepi oblik...

Uvijek radim po ovom receptu ali punim sa sunkom i sirom, i isto bude odlicna. Ali uvijek mi popuca odozgora i skroz rastvori tako da dobim mesnu lađu

😉   Mi je često jedemo, a i ovo je recept moje mame.