Isprobano iz knjige recepta koju mi je, moja draga prijateljica Genoveva, poslala. Hvala ti, draga moja, ima ih jos dosta koje hocu da isprobam…
Ovaj recept poklanjam tebi….mojoj Genovevi.
Isprobano iz knjige recepta koju mi je, moja draga prijateljica Genoveva, poslala. Hvala ti, draga moja, ima ih jos dosta koje hocu da isprobam…
Ovaj recept poklanjam tebi….mojoj Genovevi.
Sastojci
Priprema
U ciniji izmutiti jaja i zumanca pa umesati ricootu.
Dodati brasno i 80 gr parmezana, zacinite solju i muskatnim orascicem. Poklopiti i ostaviti da smesa odstoji 30 minuta.
Zakuvati vodu u velikom loncu, posolite je i iskljucite sporet da prestane kuvati.Pomocu dve kasicice oblikujte okruglice i stavite je u vodu, ako se raspadne, smesi dodajte jos brasna.
Napraviti okruglice, staviti ih u vodu neka miruju 3 minute, zatim ih izvadite, dobro procedite i posluziti sa preostalim parmezanom i otopljenim puterom.
Prijatno.
Posluživanje
Moje su bile malo mekse, trebalo je dodati josd 10-20 gr brasna, ali za mene su i ovakve dobre.
Posluziti uz zelenu salatu.
Nešto sam tražila vdezano za ricottu i naletih na ovaj tvoj recept .Nešto slično vezano za knedlice imam i ja samo što je umjesto ricotte svježi sir ,a brašno zamjenjuje griz.Kuhane se valjaju u popržene mrvice(prezlu).Mogu se služiti slatke i slane uz kiselo vrhnje.No ovaj mi se recept sviđa i ide u isprobavanje.
Kako je tebi ispao recept?
22