Ovu sam tortu radila za 15 rodzendan moje kceri
Sastojci
Priprema
Stavljamo jaja i kristal secer u posudu i kuhamo na pari (bain-marie). Mutimo zicom, sve dok se jaja ne zapijene i dobiju svetlo- zutu nijansu.Na ovaj se nacin vrshi pasterizacija jaja.Ostavljamo da se hladi
U dubljoj posudi mesamo puter sa prah secerom, pa dodamo kakao prah.Na kraju umesamo i ohladzenu smesu sa jajima
U duguljastu formu, stavljamo sloj fila, redzamo sloj keksa, poprskamo malo konjakom i ponavljamo postupak dok ne potrosimo kekse i fil
Stavljamo kalup u frizider(min 3 sata).Ako se tesko odvaja ,potopimo na kratko kalup u toplu vodu i prevrnemo
Presek torte
Posluživanje
Recept je iz jednog casopisa.Ja sam ga uradila bas po gornjom receptu,samo sto nisam poprskala konjakom(racunala sam da ce omeksati samo s filom) i odozgo dodala cokoladnu glazuru.
Inace mislim da u receptu ima previse putera i da u filu bolje ide cokolada od kakaa.Ostaje za probati naredni put
10