Kiflice od kokosa

Kokosovo brašno lagano popržiti u tavici bez dodavanja masnoće pa ga istresti u tanjur da se ohladi.

Hladni maslac narezati na listiće i uz dodatak šećera u prahu, malo soli, korice limuna, vanilina, brašna i kokosa umijesiti glatko tijesto. Umotati u foliju i staviti u frižider (pustila preko noći).

Zagrijati pećnicu na 200, od tijesta napraviti valjke i rezati ploške od kojih se rade kiflice. Peći 10 minuta.

Šećer u prahu i kokos pomiješati na tanjuru i u to uvaljati još vruće kiflice