Sjetih se dana kad sam po prvi put htjeo napraviti pizzu :) nikako napraviti ukusno tijesto :) zato sam i stavio ovaj recept :) ako vam padne na pamet raditi pizzu,a neznate napraviti tijesto :)
Sjetih se dana kad sam po prvi put htjeo napraviti pizzu :) nikako napraviti ukusno tijesto :) zato sam i stavio ovaj recept :) ako vam padne na pamet raditi pizzu,a neznate napraviti tijesto :)
Sastojci
Priprema
Zagrijte pečnicu na 240°C.
U gornjem djelu pečnice zagrijte kamen za pizzu, glinenu ploču ili lim za pečenje.
Rastopite kvasac u vodi.Izmješajte u posudi brašno i sol(moguće i suhi kvasac).Usredini naprvite udubinu.Zatim dodajte ulje i vodu s kvascem.Najprije sve izmiješajte vilicom, a potom rukma zamijesite tijesto.
Na pobrašnjenoj površini mijesite tijesto 5 minuta da omekša i postane glatko.Oblikujte od njega dvije jednake kugle, stavite ih na pobrašnjenu dasku, pokrijte ubrusom i ostavite 15 minuta da se tijesto diže dok ne udvostuči obujam.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u dva kruga velika 30cm.
Stavite tijesto na pobrašnjenu lopaticu za pizzu. ili stavite tijesto u namaščen i pobrašnjen okrugli oblik za pizzu, odnosno u deblju tavu za pizzu.
Stavite nadjev za pizzu i odmah je ispecite u vrućoj pećnici.Ako imate lopaticu za pizzu, pizzu najprije nekoliko puta protresite tamo-amo da se ne zalijepi, a potom pustite da tijesto sklizne na kamen za pizzu ili lim.Pecite pizzu 15minuta.
Posluživanje
Ako pripremate nekoliko pizza,podloge od tijesta možete premazati tankim slojem umaka od rajčica,peći 7 minuta i staviti ustranu.Kasnije stavite nadjev na pizze i ispecite ih do kraja.
Kako je tebi ispao recept?
9