Moj profil
mak63
9.1.2010.

Bijeli kruh

90 minuta
44

Kruh je osobito ukusan ako u tijesto umjesate sitno nariban kuhani krumpir od prethodnog dana

Kruh je osobito ukusan ako u tijesto umjesate sitno nariban kuhani krumpir od prethodnog dana

mak63
9.1.2010.

Sastojci

za
Za jedan kruh
500g psenicnog brasna tip 1050
brasno za radnu povrsinu
1 zlica soli
1 zlica ulja
250-300ml mlacenice(ili tekuceg jogurta)
1 zlicica secera
42g kvasca(1 kocka)

Priprema

1.

Stavite u posudu brasno, sol i ulje.Zagrijte mlacenicu sa secerom da bude mlacna pa u nj rastopite izmrvljeni kvasac.
Mlacenicu s kvascem dodajte brasnu.Mikserom zamjesite glatko tijesto.

2.

Radnu povrsinu malo pospite brasnom pa na nju stavite tijesto.Rukama dobro mjesite 10min.da tijesto postane gibko i da se ne lijepi.

3.

Oblozite papirom lim za pecenje.Od tijesta oblikujte kruh, stavite ga na lim i poskropite vodom.Potom ga ostrim nozem 3 puta ukoso zarezite.

4.

Pokriveni kruh ostavite 30min na toplu mjestu da se dize, dok ne udvostruci obujam.Zagrijte pecnicu na 250C(s ventilatorom 230C, plin 6).
Pecite kruh 30 min da dobije zlatno smedju boju.Nakon 15min smanjite temp pecnice na 200C(s ventilatorom 180C, plin 3-4) a kruh premazite vodom.

Posluživanje

Sluziti sa maslacem i bijelom kavom za dorucak ili laganu veceru.

  • Kruh(4)
  • Hleb(2)
  • Hleb-domaci(1)
  • Slana peciva(1)
  • Dizano-kruh(1)
  • Hljeb-sa-krompirom(1)
  • Boko(1)
  • Bready(1)

18

👍 super recept. Ja sam pravila/pekla ovaj kruh jucer uvece i svima se svidio. Odlicno!

Odlićno!!!tako to rade i u gorskom kotaru … kako oni zovu poatice i tu naribaju krumpir koji daje svježinu…

da!..vanja hvala ti na komentaru i slazem se sa tobom… pozdrav…...