Sastojci
Priprema
zamijesiti kvasac malo mlakog mlijeka 2 kasicice brasna i 1 kasicica secera ostaviti da uskisne
zamijesiti mikserom tijesto od svih navedenih sastojaka mutiti 10 min radnu
povrsinu dobro pobrasniti brasnom i odmah umuceno tijesto podijeliti na 4 dijela oklagijom razvuci koru dimenzija otprilike 46×50 premazati 1/4 margari razvuci drugu koru prvo oklagijom onda rukama staviti preko prve kore namazati margarinom pa izrendati pola kolicine sira opet kora margarin sir kora margarin tijesto uviti u rolat i isjeci na 16 jednakih dijelova okruglu tepsiju precnika 35 cm malo podmazati margarinom i slagati parcice rolata svako porce rolata kad slazete u pleh malo prstom sredinu istisnite vani ostaviti da dobro nadodje premazati zumancetom i posuti susamom rerna dobro ugrijana na 250 c staviti pogacu peci i odmah smanjiti tem na 225c kad porumeni pokriti folijom pojacati temperaturu na 250c ukupno vrijeme pecenja 30 min
Posluživanje
ako koristite drugu vrstu sira smanjite kolicinu sira jer ce pogaca biti gnjeckava
Kako je tebi ispao recept?
14