Ovo je za dobre prijatelje, dobro društvo uz domaću kobasicu i dobro domaće vino…a i pjesmu! Ima nekoliko načina izrade ovih "osmica" a ja radim ovaj meni najjednostavniji koji sam dobila od prijateljice "snaše iz Kešinaca, kod Đakova"!!
Ovo je za dobre prijatelje, dobro društvo uz domaću kobasicu i dobro domaće vino…a i pjesmu! Ima nekoliko načina izrade ovih "osmica" a ja radim ovaj meni najjednostavniji koji sam dobila od prijateljice "snaše iz Kešinaca, kod Đakova"!!
Sastojci
Priprema
Margarin podijeliti na dva dijela i staviti u ledenicu na sat vremena da se bolje kasnije riba.
Kvasac staviti sa 1 žličicom brašna i 1 žličicom šećera u 2 dl toplog mlijeka da se digne.
U dublju zdjelu staviti brašno, šećer, sol, dignuti kvasac i ulje te dobro izraditi i podijeliti odmah u dva dijela, ostzaviti da se 10 – tak minuta diže.
Prvo tijesto razvaljati na 50 X 40 cm i po cijeloj površini naribati pola margarina, zarolati i rezati na prst debljine (1, 5 – 2 cm) te tada polovicu tog malog kruga tj. ružice, zavrnuti tako da se dobije oblik broja osam. Isto ponoviti i sa drugom polovicom tijesta.
Dobro izmiješati 2 žumanjka i 2 crvena kisela vrhnja, žličicom stavljati u udubine “osmice” te posipati sa sezamom.
“Osmice” stavljati u veliki lim na masni papir za pečenje.
Peći u dobro zagrijanoj pećnici na 190 C oko 15 – tak minuta.
Posluživanje
Ovo slano pecivo jako dobro ide uz razne domaće paštete i sirne namaze!!
Isprobala na radost svih:) Hvala na rec.
8