Moj profil
karamelisani šećer daje poseban okus ovom likeru, na isti način se može praviti i liker od višanja…
karamelisani šećer daje poseban okus ovom likeru, na isti način se može praviti i liker od višanja…
Sastojci
Priprema
1.
Vodu zagrijati i ostaviti sa strane.
2.
U dublju šerpu sipati šećer i staviti da se istopi – da se napravi karamel, miješati da ne zagori. Kad se šećer istopi i karamel dobije braon boju izmaći šerpu sa šporeta i sipati polako ugrijanu vodu ( paziti da ne iskipi ) miješajući sve vrijeme.
3.
Ponovo staviti da se kuva i miješati dok se karamel ne istopi u vodi.
4.
Sipati drenjine i kuvati, kad drenjine ispucaju i dobiju blijedu boju skinuti sa šporeta.
5.
Liker procijediti, sipati rum i rakiju, izmiješati i sipati u tople flaše.
6.
Dobije se oko 7 litara likera.
6